VIND Nohrlund cocktails

Klassenstime kage

Klassenstime kageKlassenstime kage

Lørdag holdt vi fællesfødselsdag i min søns klasse og jeg havde lovet at medbringe kage til børnene. Valget faldt på denne smækre sag som vi normalt kalder en Klassenstime kage. En næsten klassisk og nem bradepande-kage, der kan laves dagen i forvejen og deles ud til hele klassen. Det er op til dig selv om du vil undlade kokosmel og tilsætte mere kakao til kagen istedet. Eller krydre med kanel. Kagen er simpel, skøn og billige til mange kage-parate børn!

 

Klassenstime kage

Opskriften giver nok til 14 børn.

250 g blødt smør

350 g sukker

1 knsp. salt

Korn af ½ stang vanilje

4 æg

1 æble

500 g hvedemel

1 spsk. bagepulver

1 dl kakao

3 spsk. kokosmel

3 dl mælk

Smør til formen

½ dl kakao

4 dl flormelis

ca. ½ dl vand.

 

Tænd ovnen på 175 grader (almindelig ovn).

Pisk smør, sukker, salt og vanilje sammen, gerne med en el-pisker, så de bliver blødt og lidt luftigt.

Riv æblet og pisk det i smørret.

Pisk æggene i smørret, et af gangen.

Bland mel, bagepulver, kakao og kanel sammen. Sigt det hele igennem i si op i smørret og vend det hele sammen.

Rør mælken i og rør til massen er samlet.

Smør en bageform (20 x 30 cm)

Hæld dejen i formen og bag kagen i den varme ovn i 30-40 minutter. Tjek med en spids kniv om den er færdig. Hvis der ikke er dej på kniven, er kagen klar.

Lad kagen køle helt af i formen og del den i 14 stykker.

Rør kakao, flormelis og vand sammen.

Top kagen med glasur. Lad den sætte sig en smule og servér.

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

VIND Nohrlund cocktails